Foodish*小品* [泰式魚餅] - 夏日野餐！
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描述
現在紐西蘭慢慢進入春天，天氣也漸漸暖和起來。看到台灣每天大家都短袖短褲的，也讓我格外想念夏天。
野餐是我最喜歡的夏日活動之一。因為日照時光延長，大概要到九點天才會黑，所以在下班後通常都可以出門晃晃，遛狗，我們也享受一周一次的野餐時光。
今天就說說我常常準備的野餐小品［泰式魚餅］
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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把全部以上的材料丟進食物處理機，絞碎成魚漿。如果喜歡有口感可以不要繳的過碎，如果覺得太乾可以多加一點魚露或是油
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平底鍋加油，中高火，加熱
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將做好的魚漿捏成扁圓狀，約1.5公分厚。下鍋煎一分鐘，翻面。
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將另一面煎一分鐘後轉中火。續煎約5分鐘到表面金黃。完成
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Garnish: 與油醋生菜沙拉搭配
小撇步
說到野餐食物，我都會盡量準備一些好打包，易清理的多種小食，可以放到籃子裡就出發的那種。一定要可以在半小時內搞定出門的那種。
除了魚餅之外，還可以準備麵包，火腿，蛋餅等等的迅速簡易食物。
希望你有個快樂的夏日野餐趣！
