[星星廚房] 日式醬油串丸子
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描述
好喜歡吃日式烤丸子~搭配鹹鹹甜甜的醬油，是一道很不錯的下午茶點~~
步驟
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先把糯米粉慢慢加水揉成團狀。
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揉成小圓球~~今天這些量可以揉24顆。
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水煮滾後，把糯米丸放進去，用湯匙輕輕攪拌一下，不然會黏在鍋底。丸子浮起來就OK了~可以撈起來了!
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放到冰水裡泡一下~
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再來是煮醬汁~水加入糖和醬油、味晽，煮滾後加入太白粉水(太白粉先用水調一下)，濃稠狀就可以了。
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丸子用竹籤串起來
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準備進烤箱烤，200度大概烤個7.8分鐘差不多。
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烤完淋上醬汁就完成啦~
小撇步
不要烤太久~~丸子會變形~
詳細圖片可以參考~~星星廚房~~
http://starfish1220.pixnet.net/blog/post/36008135
![[星星廚房] 日式醬油串丸子：Satine 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F13194%2F94bac9aeba93f15b.jpg&width=360)
