涼拌海菜

Trasha安安
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描述

涼拌料理是夏天受歡迎的開胃菜,不但省時快速又節能,用低熱量又有營養的海菜,來做道清爽的涼拌海菜!

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

200g
60g
30g
10g
3根
適量
適量
少許
適量

步驟

  • 準備材料,同時煮一鍋水

    準備材料,同時煮一鍋水

  • 海菜泡水洗淨,香菜切段,辣椒切片,薑切薑絲,蒜頭切末

    海菜泡水洗淨,香菜切段,辣椒切片,薑切薑絲,蒜頭切末

  • 水滾後,放入海菜

    水滾後,放入海菜

  • 煮到水滾時,關火

    煮到水滾時,關火

  • 海菜撈起放進有冰塊的小鍋,把冰塊和海菜攪拌,讓海菜更脆口

    海菜撈起放進有冰塊的小鍋,把冰塊和海菜攪拌,讓海菜更脆口

  • 把海菜放進大碗裡,放入蒜頭末、薑絲、香菜、辣椒,全部拌勻

    把海菜放進大碗裡,放入蒜頭末、薑絲、香菜、辣椒,全部拌勻

  • 加入適量的鹽、醋、砂糖和香油拌勻,拌勻後蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏

    加入適量的鹽、醋、砂糖和香油拌勻,拌勻後蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏

  • 冷藏後,口感會更爽口,裝盤上桌~

    冷藏後,口感會更爽口,裝盤上桌~

小撇步

涼拌海菜是道省時節能又容易做的涼拌菜,不到2分鐘時間把海菜煮熟就可以,之後依個人口味去添加調料就可完成料理。

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有空暇時,就做好吃的來吃吃,做愛吃的來吃吃~ 一個熱愛動手做的吃貨😝😝

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