莊六六 7 食譜 28 粉絲 追蹤 蒜辣涼拌茄子 描述 蒜辣開胃的醬 搭配時令茄子🍆 #素食 #蔬食 #五辛素 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 茄子(中型) 4/5條 醬汁 蒜頭 4-5瓣 辣椒 適量 醬油 1大匙 烏醋 2-3大匙 香油 適量 步驟 茄子去蒂頭洗淨 水滾後丟入 燙至喜歡的軟硬度 茄子撈起瀝乾 切成好入口的大小 將蒜頭切末 辣椒去籽切末 加入醬油、烏醋、香油拌勻 淋在茄子上即可 小撇步 喜歡吃九層塔可以切碎放入醬汁拌勻 4,255 瀏覽 2021/08/10 發表