【快樂EVERYDAY】披薩蘿蔔糕

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主廚:劉仁華

年菜大翻身系列之披薩蘿蔔糕,吃膩了乾煎蘿蔔糕嗎?沒關係,快樂主廚們發揮創意,將蘿蔔糕與起士結合變身披薩,台式口味上菜嚕

食材

蘿蔔糕 8兩
小番茄 10顆
玉米粒 1兩
香菜葉 5片
起司絲 4兩
2顆
「調味料」鮪魚醬 6兩
  • 1 小番茄洗淨對剖備用
  • 2 蘿蔔糕切成片狀下鍋放入蛋汁煎至一面黃
  • 3 翻面放入小番茄、鮪魚醬、玉米粒及起司絲,蓋上鍋蓋至起司絲溶解。
  • 4 最後灑上香菜末即可
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小撇步

1. 蛋汁-做為披薩餅皮
2. 看到蘿蔔糕邊有點微黃時,就可翻面了,這樣就不會煎到燒焦了

2013/02/18 發表 5,035 瀏覽

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