♥憶柔蔬食♥素食薑絲炒麵腸
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全家蔬食後家人對薑絲炒大腸這道料理.還是念念不忘.原本覺得我再也不可能煮這道菜.來自徐媽媽的靈感.我做出相似度80%以上素食薑絲炒麵腸.孩子居然說:媽媽.你什麼菜都能煮出來.可見吃得有滿意啦! (本食譜參考~徐媽媽的快樂廚房 )
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食材
油
適量
材料
麵腸
半斤
薑絲
適量
鹹菜
適量
美白菇
1包
九層塔
適量
辣椒
1/2根
調味料
醬油
適量
黑醋
適量
水
少許
起鍋前加入
麻油
適量
-
1麵腸洗淨剝成薄片.切成適當大小. 鹹菜切絲泡水去鹽分瀝乾.
-
2鍋中下少許油小火煸麵腸薄片至微焦.取出備用.
-
3鍋中再下油先炒香薑絲和鹹菜絲.接著加入調味料煮滾.加入麵腸薄片.美白菇和九層塔滾一下加入麻油拌勻起鍋.盛盤放上辣椒和裝飾九層塔即可.
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