紅酒番茄燉牛肉-零廚藝一次就上手
描述
參考多份食譜後自己調整的
簡單又容易上手
沒有多餘的添加物
不需要準備平時用不到的香料
廚房新手絕對可以嘗試唷！
期待大家跟著做❤️
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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馬鈴薯、紅蘿蔔、白蘿蔔切丁 洋蔥、番茄、牛肉切塊 油脂較多的牛肉可以將油脂另外切下來，可用來熱鍋，就不需另外加油！
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熱水川燙番茄，約2分鐘，去皮備用 若不介意吃皮影響口感的話，省略此步驟也可以。
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熱鍋，下牛肉油脂部位，逼出牛油
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將牛肉塊下鍋煎
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煎至雙面反白
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加入洋蔥拌炒 依序加入馬鈴薯、白蘿蔔、紅蘿蔔拌炒 加入紅酒及水、鹽巴 用萬用鍋或電鍋煮30分鐘
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起鍋完成！
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變成燴麵或燴飯都很好吃唷😋
小撇步
有辦法取得原塊牛排的話，使用邊肉燉肉，既省錢又好吃😋
不喜歡馬鈴薯可以省略
若家中的紅酒偏酸，可以加少許糖調味
志遠
