百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Joe驛
2 食譜 1 粉絲

[Joe]蕃茄紅酒燉牛肉

[Joe]蕃茄紅酒燉牛肉

描述

試試看某網站的便宜的福利牛肉,一開始煎來吃有夠難咬,筋超硬,還剩下一大堆,只好試試看拿來燉肉,沒想到筋全軟掉,這是第一次新手隨意煮完全不會失敗的食譜。

3 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 冷凍福利牛肉放冷藏退冰一晚,也不用退太多,只要能夠分開就好,隨意灑上橄欖油抓一抓。

  • 熱鍋到水珠快跑那一刻,立馬關火,抹點奶油在鍋底,等等炒牛肉會很香,然後隨意把牛肉丟進去,開火隨意煎,看起來有熟就好,煎到有點“焦焦的”會更香。

  • 把牛肉撈起來,番茄隨意切,反正等下都會爛掉,加點油炒,把鍋邊剩餘牛肉的焦焦精華炒起來(其餘想加洋蔥頭、西洋芹、紅蘿蔔白蘿蔔馬鈴薯自行隨意添加一起炒,因為我手邊沒有所以都沒有加)

  • 蔬菜炒熟之後,加入蕃茄醬、白醋、紅酒、牛肉、月桂葉,還有金針菇,為什麼是金針菇,因為我手邊只有金針菇,然後大火煮開,汁不夠就加點水。

  • 小火燉煮2小時,時間隨意,煮到爛為止。

4,404 瀏覽
avatar
Joe驛 2 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 炒麵 番茄 白菜滷 家常菜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 餅乾 義大利麵 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 四季豆 馬鈴薯 豆腐 番茄炒蛋 鮭魚 打拋豬 瓜仔肉 香菇雞湯 茄子 早餐 金針菇 糖醋排骨 雞湯 竹筍 杏鮑菇 滷肉 菠菜 南瓜 炒飯 花椰菜 櫛瓜 高麗菜飯 酸辣湯 小黃瓜 高麗菜 雞胸肉 蒸蛋 三杯雞 雞蛋豆腐 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 粽子 娃娃菜 雞肉 地瓜 糖葫蘆 湯麵