燒吳鍋魚

Charlotte
133 食譜 131 粉絲

描述

魚肉細緻價格又便宜,用刀先把兩邊的肉撇出來,各取所需(有人愛吃無骨,有人愛啃頭、刺),加入當季的蔬果,符合簡餐又營養到位。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

一尾
3支
2條
1/4個
1小撮
3匙
1小匙
3杯

步驟

  • 魚先抹鹽,先把魚煎香,焦色的程度依各人喜愛。

    魚先抹鹽,先把魚煎香,焦色的程度依各人喜愛。

  • 旁邊另煮一鍋白水,把煎好的魚移過來。
如果直接接加到煎魚鍋,湯會混濁。

    旁邊另煮一鍋白水,把煎好的魚移過來。 如果直接接加到煎魚鍋,湯會混濁。

  • 加上一點魚露及白醋。
當茄子軟了,加入些許蕃薯葉就可關火。

    加上一點魚露及白醋。 當茄子軟了,加入些許蕃薯葉就可關火。

小撇步

沒有硬性放什麼蔬果,冰箱有什麼加什麼。

370 瀏覽
分享至:
avatar
Charlotte 133 食譜 131 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 3 則
default avatar

  • yen
    yen

    好久好久以前我當兵的時候,半夜裡也是一小鍋放上酥炸吳郭魚青菜冬粉沙茶醬,底下酒精爐燒著滾著,香味從儲藏室飄到辦公室,引來長官共享。

  • yen
    yen

    這鍋真方便,一鍋營養全包

  • Lotus  Liu
    Lotus Liu

    我家煎魚不太放其他的料,只會加蔥薑蒜這類的去煮!妳的料理一鍋到底真的很省事!

網友都在看

大家都在查

早餐 脆皮燒肉 肉包 奶酪 茄子 餅乾 櫛瓜 豆腐 冬瓜 韭菜 麻婆豆腐 秋葵 鱸魚 烤肉 古早味蛋糕 酪梨 雞胸肉 肉包 滷味 南瓜 烤肉 蛋黃酥 洋蔥 電鍋 電鍋 燉牛肉 桂圓紅棗茶 絲瓜 馬鈴薯燉肉 鮭魚 蚵仔 氣炸鍋 糖醋排骨 蛋炒飯 壽喜燒 蝦子 苦瓜 滷豬腳 小黃瓜 鳳梨蝦球 烤肉 水餃 金針菇 鹽水雞 雪q餅 青椒 地瓜 糖醋魚 杏鮑菇 芋頭酥 家常菜