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若云媽咪的廚房時光
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金沙櫛瓜

金沙櫛瓜

描述

不敢吃苦瓜沒關係,
換炒櫛瓜一樣美味😋

36 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 熱鍋下少許油,先炒紅蘿蔔,半熟後撈起備用。

    熱鍋下少許油,先炒紅蘿蔔,半熟後撈起備用。

  • 把鹹蛋剝殼,蛋黃蛋白分開,蛋白剁細碎,蛋黃取1/3切小塊和蛋白一起,2/3蛋黃下油鍋炒至泡沫狀。

    把鹹蛋剝殼,蛋黃蛋白分開,蛋白剁細碎,蛋黃取1/3切小塊和蛋白一起,2/3蛋黃下油鍋炒至泡沫狀。

  • 下櫛瓜翻炒,讓鹹蛋黃巴住櫛瓜,加少許水,蓋蓋子悶一下,再倒入紅蘿蔔翻炒。

    櫛瓜翻炒,讓鹹蛋黃巴住櫛瓜,加少許水,蓋蓋子悶一下,再倒入紅蘿蔔翻炒。

  • 將蛋白及蛋黃全下進去,翻炒均勻。可自行試吃看味道夠不夠,我沒有再調味,單吃鹹蛋黃的鹹香搭配櫛瓜和紅蘿蔔的甜。

    將蛋白及蛋黃全下進去,翻炒均勻。可自行試吃看味道夠不夠,我沒有再調味,單吃鹹蛋黃的鹹香搭配櫛瓜紅蘿蔔的甜。

  • 不敢吃苦瓜的可以試試唷,不但很下飯,單吃也不會太鹹。

    不敢吃苦瓜的可以試試唷,不但很下飯,單吃也不會太鹹。

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若云媽咪的廚房時光 35 食譜 171 粉絲

為了2個挑嘴的孩子, 努力學習製作各種料理, 將自己的經驗紀錄下來, 希望也能和大家分享。

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留言

共 1 則
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  • 洪于婷
    洪于婷

    你好~我是在雲林開蔬菜店的老王,想分享您的料理影片在我們的IG,跟我們的客人分享,會附上連結,純粹分享,沒有商業用途,給您參考https://www.instagram.com/p/CRgUKG8tEH_/?utm_source=ig_web_copy_link,希望能授權分享,感謝:)

    謝謝喜歡😊

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