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sumi
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巴薩米克醋酸香絲瓜

巴薩米克醋酸香絲瓜

描述

吃絲瓜想要偶爾換口味.配甜酸巴薩米克醋膏好搭.水果酸甜溫和絲瓜土味.
消暑清爽好開胃,不妨試做囉~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

3 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 絲瓜削皮切2公分等厚半月形,灑鹽抓勻靜置至出水.

  • 取小鍋子,放入末,酒及味霖煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 再沸騰,收乾到9成時放入步驟1,用小火加蓋煮至絲瓜微軟.

  • 開蓋轉中火,偶爾搖晃鍋子收汁盛盤,淋巴薩米克醋膏即可.

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