焦香蘋果烤時蔬佐巴薩米克酒醋

145 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

巴薩米克酒醋 (Balsamic Vinegar) 非常適合做料理,可帶出甜甜的焦香味! 本食譜特別加入蘋果,取代一般食譜的馬鈴薯,讓整體的味道更鮮甜可口,美味升級全新層次!

我的網誌: http://blog.roodo.com/yingchieh

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

小番茄 20顆
櫛瓜或小黃瓜 1條
茄子 1條
蘋果 1顆
新鮮香草 少許
洋蔥 1顆
蒜頭 3瓣
鹽巴胡椒 少許
巴薩米克酒醋 少許
橄欖油 少許
  • 1 將所有蔬果材料切小塊備用,小番切建議對半切即可,其他蔬果用滾刀切成塊狀
  • 2 加入喜愛的香草 (乾燥或新鮮都可),這次我用的是迷迭香。其他像百里香或羅勒都很適合。淋上巴薩米克酒醋及橄欖油,撒上少許胡椒鹽巴拌勻。
  • 3 放入烤箱 180度,烤30-40分鐘。
贊助

小撇步

烤箱時間及溫度要依照不同情況調整,每隔10分鐘看一下避免燒焦!

2014/05/17 發表 3,118 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣