百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小套房|小廚師
45 食譜 113 粉絲

酪梨蝦仁義大利麵

酪梨蝦仁義大利麵

描述

前不久,家裡的酪梨樹,結了很多顆酪梨,賣了上百顆後,還剩10多顆,比較醜的,就留下來自己吃囉!這次義大利麵用酪梨調醬,稠稠的口感,真的讓我好喜歡唷!

15 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蝦仁用米酒與胡椒粉醃一下,洋蔥切碎,玉米筍、秀珍菇切小塊,蒜切末。

    蝦仁用米酒與胡椒粉醃一下,洋蔥切碎,玉米筍、秀珍菇切小塊,切末。

  • 酪梨切半,去籽,2/3與牛奶打成醬,1/3切小塊備用。

    酪梨切半,去籽,2/3與牛奶打成醬,1/3切小塊備用。

  • 滾水加入義大利麵,放入少許的油與鹽,煮至8分熟,瀝乾備用。

    滾水加入義大利麵,放入少許的油與鹽,煮至8分熟,瀝乾備用。

  • 熱鍋放入奶油,炒洋蔥與蒜末,蝦仁鍋邊煎,加入2大匙的水,放入玉米筍、秀珍菇,燜煮洋蔥至軟。

    熱鍋放入奶油,炒洋蔥末,蝦仁鍋邊煎,加入2大匙的水,放入玉米筍、秀珍菇,燜煮洋蔥至軟。

  • 洋蔥軟後,加入適量的鹽巴後,倒入打好的酪梨醬,翻炒一下,微滾,關電。

    洋蔥軟後,加入適量的鹽巴後,倒入打好的酪梨醬,翻炒一下,微滾,關電。

  • 再加入義大利麵拌勻後,酪梨切好的小塊也拌入~酪梨蝦仁義大利麵,完成囉!

    再加入義大利麵拌勻後,酪梨切好的小塊也拌入~酪梨蝦仁義大利麵,完成囉!

  • 酪梨醬不宜加熱太久,味道會帶有苦味唷!

    酪梨醬不宜加熱太久,味道會帶有苦味唷!

5,681 瀏覽
avatar
小套房|小廚師 45 食譜 113 粉絲

在外租房子、空間有限,所以我食譜很簡單, 廚具:電鍋、電烤盤、快煮鍋、小烤箱, 喜歡看美食節目、滑美食部落文,喜歡的食物都會隨筆記錄下來,再依自己的接受度去做調配,希望大家會喜歡唷! 我也有IG分享都歡迎追蹤唷~~ 內容較生活化,圖片為食譜內容喲! 6-5の小廚間

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 四季豆 小黃瓜 炒飯 瓜仔肉 豆腐 家常菜 台式泡菜 雞湯 打拋豬 南瓜 雞肉 高麗菜飯 餅乾 杏鮑菇 滷肉 粽子 酸辣湯 馬鈴薯 三杯雞 金針菇 番茄 鮭魚 馬鈴薯燉肉 湯麵 排骨 茄子 糖醋排骨 番茄炒蛋 花椰菜 義大利麵 香菇雞湯 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 早餐 菠菜 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 白菜滷 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 櫛瓜 地瓜 炒麵 高麗菜 玉米濃湯 雞胸肉 娃娃菜 糖葫蘆