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【南海豐】酒香醉甜蝦

【南海豐】酒香醉甜蝦
南海豐 海口郎廚房
南海豐 海口郎廚房
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描述

原本超方便的北極甜蝦，退冰撥殼就可以吃囉！推薦來試試不一樣的吃法！
最近早晚溫差大，很適合來點藥膳增強免疫力，特別適合手腳亦冰冷的體質，微甜甜的甜蝦，吃起來更多一股迷人的酒香，而且優質蛋白質，不怕發胖呦🤤

時間

5 分鐘

食材

南海豐 北極甜蝦
300g
水
800c.c
紹興酒或花雕酒
200c.c.
中藥材
枸杞
10g
桂枝
3g
當歸
1g
薑
1g
川芎
2g
黃耆
5g
甘草
8g
鹽
少許

步驟

  • 將800c.c.水煮滾後，滾水放入中藥材

    將800c.c.水煮滾後，滾水放入中藥材

  • 轉小火煮10分鐘後放涼

    轉小火煮10分鐘後放涼

  • 倒入200c.c.酒拌勻(紹興或花雕酒都可以呦！)

    倒入200c.c.酒拌勻(紹興或花雕酒都可以呦！)

  • 放入甜蝦300g

    放入甜蝦300g

  • 蓋上保鮮膜冷藏約2hr

    蓋上保鮮膜冷藏約2hr

  • 美味的冷盤醉蝦 上桌搂！

    美味的冷盤醉蝦 上桌搂！

小撇步

熟凍的北極甜蝦並不適合加熱食用，因為會導致甜度流失
雖然解凍即食很方便，但少了料理的變化
這道醉蝦料理最適合用它來做了！

【直接觀看料理影片】
https://www.nanhairich.com.tw/index.php?route=pavblog/blog&id=117

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南海豐 海口郎廚房 12 食譜 21 粉絲

【南海豐】來自高雄前鎮漁港的海鮮專家 ～海口郎，生長於海港，海是他們第二個父親～ ～海口郎，生長於海港，對海有著獨特情感～ ～海口郎，對海鮮有許多獨門吃法及料理密笈～ 南海豐 🌐 https://www.nanhairich.com.tw 粉絲團 🟦 https://www.facebook.com/nanhairich

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