【南海豐】酒香醉甜蝦

南海豐 海口郎廚房
12 食譜 21 粉絲

描述

原本超方便的北極甜蝦,退冰撥殼就可以吃囉!推薦來試試不一樣的吃法!
最近早晚溫差大,很適合來點藥膳增強免疫力,特別適合手腳亦冰冷的體質,微甜甜的甜蝦,吃起來更多一股迷人的酒香,而且優質蛋白質,不怕發胖呦🤤

時間

5 分鐘

食材

中藥材
10g
3g
1g
1g
2g
5g
8g
少許

步驟

  • 將800c.c.水煮滾後,滾水放入中藥材

    將800c.c.水煮滾後,滾水放入中藥材

  • 轉小火煮10分鐘後放涼

    轉小火煮10分鐘後放涼

  • 倒入200c.c.酒拌勻(紹興或花雕酒都可以呦!)

    倒入200c.c.酒拌勻(紹興或花雕酒都可以呦!)

  • 放入甜蝦300g

    放入甜蝦300g

  • 蓋上保鮮膜冷藏約2hr

    蓋上保鮮膜冷藏約2hr

  • 美味的冷盤醉蝦 上桌搂!

    美味的冷盤醉蝦 上桌搂!

小撇步

熟凍的北極甜蝦並不適合加熱食用,因為會導致甜度流失
雖然解凍即食很方便,但少了料理的變化
這道醉蝦料理最適合用它來做了!

【直接觀看料理影片】
https://www.nanhairich.com.tw/index.php?route=pavblog/blog&id=117

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南海豐 海口郎廚房 12 食譜 21 粉絲

【南海豐】來自高雄前鎮漁港的海鮮專家 ~海口郎,生長於海港,海是他們第二個父親~ ~海口郎,生長於海港,對海有著獨特情感~ ~海口郎,對海鮮有許多獨門吃法及料理密笈~ 南海豐 🌐 https://www.nanhairich.com.tw 粉絲團 🟦 https://www.facebook.com/nanhairich

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