[素年菜]糖醋素明蝦


flora
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限12字

電視食譜(好像是美食鳳味?),
因為很簡單,所以試看看,
咬下去絕不是馬鈴薯和紅蘿蔔的味道,
每個吃到的人都說:嗯~~好吃!
帶著質疑的態度我也夾 一"隻"吃:嗯~果然好吃ㄟ~

食材
半張
1顆
1/3顆
2小匙
調味
2大匙
1小匙
2大匙
1匙
裝飾
1顆
2片
  • 馬鈴薯和紅蘿蔔去皮、切細絲加鹽、用手抓一抓醃漬至出水(約1小時)、擠出水分,取少許放在切小片的腐皮上(露出二個紅蘿蔔絲)捲起來,接合處抹少許麵粉糊。

    馬鈴薯和紅蘿蔔去皮、切細絲加鹽、用手抓一抓醃漬至出水(約1小時)、擠出水分,取少許放在切小片的腐皮上(露出二個紅蘿蔔絲)捲起來,接合處抹少許麵粉糊。

  • 從中間微微彎一下,放入加油的鍋中、中火慢慢煎至兩面金黃(慢慢煎中間餡料咬下去是柔軟的才好吃)取出;鍋中加入番茄醬和糖炒香加醋、水拌勻,再把煎好的素明蝦加入,兩面都沾到醬汁,慢慢收乾水份即可起鍋。

    從中間微微彎一下,放入加油的鍋中、中火慢慢煎至兩面金黃(慢慢煎中間餡料咬下去是柔軟的才好吃)取出;鍋中加入番茄醬和糖炒香加醋、水拌勻,再把煎好的素明蝦加入,兩面都沾到醬汁,慢慢收乾水份即可起鍋。

  • 番茄連一點果肉像削蘋果的方式不斷的削一顆,捲起來就是一朵美麗的紅玫瑰當裝飾喜氣又美觀!

    番茄連一點果肉像削蘋果的方式不斷的削一顆,捲起來就是一朵美麗的紅玫瑰當裝飾喜氣又美觀!

小撇步

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