雞捲(台語)

描述
雞捲-應該要用台語發音才對,為什麼呢?一定有人會問,明明都沒有雞肉,名稱卻叫做雞捲。
它的典故是這樣的,在農業社會的時代,台灣人於過年過節捲一些菜捲,為了節儉,利用家裡現有的食材,東加一點,西加一些,加減(台語)捲一捲,加減捲(台語),傳來傳去就變成雞捲囉!
所以雞捲的餡料,非常得多元化,想加什麼自己加,只要自己覺得對味就是美味捲。一般比較常看到的是,用魚漿或蝦漿、肉漿....為主比較多。
開啟手機相機掃描 QR Code,
探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!
雞捲-應該要用台語發音才對,為什麼呢?一定有人會問,明明都沒有雞肉,名稱卻叫做雞捲。
它的典故是這樣的,在農業社會的時代,台灣人於過年過節捲一些菜捲,為了節儉,利用家裡現有的食材,東加一點,西加一些,加減(台語)捲一捲,加減捲(台語),傳來傳去就變成雞捲囉!
所以雞捲的餡料,非常得多元化,想加什麼自己加,只要自己覺得對味就是美味捲。一般比較常看到的是,用魚漿或蝦漿、肉漿....為主比較多。
生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog
繼續閱讀鮭魚 麻婆豆腐 櫛瓜 排骨 雞蛋豆腐 滷肉 雞肉 湯麵 雞胸肉 地瓜 花椰菜 炒飯 菠菜 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 杏鮑菇 小黃瓜 打拋豬 竹筍 茄子 金針菇 馬鈴薯燉肉 炒麵 高麗菜 蒸蛋 糖醋排骨 三杯雞 早餐 南瓜 義大利麵 糖葫蘆 馬鈴薯 香菇雞湯 家常菜 雞湯 台式泡菜 餅乾 低脂高蛋白 玉米濃湯 粽子 酸辣湯 番茄 白菜滷 四季豆 湯 娃娃菜 瓜仔肉 豆腐 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋