雞捲(台語)
描述
雞捲-應該要用台語發音才對，為什麼呢？一定有人會問，明明都沒有雞肉，名稱卻叫做雞捲。
它的典故是這樣的，在農業社會的時代，台灣人於過年過節捲一些菜捲，為了節儉，利用家裡現有的食材，東加一點，西加一些，加減(台語)捲一捲，加減捲(台語)，傳來傳去就變成雞捲囉！
所以雞捲的餡料，非常得多元化，想加什麼自己加，只要自己覺得對味就是美味捲。一般比較常看到的是，用魚漿或蝦漿、肉漿....為主比較多。
陸蓮兒
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生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog
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