百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛料理官方品牌廚房
504 食譜 2.5 萬 粉絲

雞捲

描述

雖然名為雞捲,但內餡是用洋蔥、豬肉製成,捲至豆腐皮中,炸成香酥脆口的古早味小吃!

396 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 洋蔥打成泥狀,倒入糖、黑胡椒混合均勻,醃製1小時。

    洋蔥打成泥狀,倒入糖、黑胡椒混合均勻,醃製1小時。

  • 碗中放里肌肉,加入米酒、白胡椒粉、醬油、糖、蛋、太白粉攪拌均勻。

    碗中放里肌肉,加入米酒、白胡椒粉、醬油、糖、蛋、太白粉攪拌均勻。

  • 將洋蔥泥的水粉擠乾,放入地瓜粉中拌勻。

    洋蔥泥的水粉擠乾,放入地瓜粉中拌勻。

  • 取出一片豆皮,先鋪上洋蔥地瓜粉,再放上里肌肉,由下往上捲起,封口處塗上些許蛋液,兩側也向內折。

    取出一片豆皮,先鋪上洋蔥地瓜粉,再放上里肌肉,由下往上捲起,封口處塗上些許蛋液,兩側也向內折。

  • 鍋中油溫加熱至130度,放入雞捲炸至兩面金黃即完成囉~

    鍋中油溫加熱至130度,放入雞捲炸至兩面金黃即完成囉~

1.2 萬 瀏覽
avatar
愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲

愛料理官方帳號,歡迎訂閱成為粉絲,隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 高麗菜 櫛瓜 三杯雞 四季豆 粽子 早餐 馬鈴薯燉肉 南瓜 麻婆豆腐 蒸蛋 茄子 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 鮭魚 糖葫蘆 白菜滷 涼拌小黃瓜 雞湯 菠菜 玉米濃湯 雞肉 小黃瓜 瓜仔肉 娃娃菜 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 打拋豬 糖醋排骨 滷肉 炒麵 馬鈴薯 番茄炒蛋 地瓜 番茄 酸辣湯 排骨 杏鮑菇 豆腐 花椰菜 竹筍 湯麵 台式泡菜 餅乾 家常菜 義大利麵 香菇雞湯 金針菇 炒飯