雞捲


Belinda家常菜食堂
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新手人妻急速上手家常菜。

忘記拍照了,只拍到成品,下回有做再補上!

份量
3 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
1根
4顆
適量
適量
  • 1
    1隻大雞腿去骨洗乾淨,前後抹一點鹽。
  • 2
    準備長的錫箔紙(別太短), 將雞腿捲起, 將捲好的雞捲,用錫箔紙捲好固定。 並在錫箔紙上前後搓5-6個洞。
  • 3
    準備一個鍋,裡面放入 1支蔥(洗好不切)、 3顆蒜(拍過就好)、 枸杞(適量)、 鹽巴適量、 固定好的雞捲, 放水淹過雞捲, 放入電鍋,外鍋約2杯水(我用麥當勞送的玻璃杯)。
  • 4
    再準備另一鍋,放冰塊冰水。 將蒸好電鍋內的雞捲,蔥,枸杞,一點雞湯放入冰塊水內。 蓋上鍋蓋冰冰箱。 要吃時拿出來打開切片擺盤就好。 我是中午放冰箱,晚餐才切片擺盤。
小撇步

如果想要吃醉雞,步驟都一樣,
在步驟四的冰水內,加一點紹興酒泡,適量就好!味道就足夠了。

2018/06/13 發表 978 瀏覽
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