Belinda家常菜食堂 65 食譜 258 粉絲 追蹤 雞捲 描述 新手人妻急速上手家常菜。 忘記拍照了,只拍到成品,下回有做再補上! 88 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 放山雞去骨大雞腿 1支 蔥 1根 蒜 4顆 枸杞 適量 鹽 適量 步驟 1隻大雞腿去骨洗乾淨,前後抹一點鹽。 準備長的錫箔紙(別太短), 將雞腿捲起, 將捲好的雞捲,用錫箔紙捲好固定。 並在錫箔紙上前後搓5-6個洞。 準備一個鍋,裡面放入 1支蔥(洗好不切)、 3顆蒜(拍過就好)、 枸杞(適量)、 鹽巴適量、 固定好的雞捲, 放水淹過雞捲, 放入電鍋,外鍋約2杯水(我用麥當勞送的玻璃杯)。 再準備另一鍋,放冰塊冰水。 將蒸好電鍋內的雞捲,蔥,枸杞,一點雞湯放入冰塊水內。 蓋上鍋蓋冰冰箱。 要吃時拿出來打開切片擺盤就好。 我是中午放冰箱,晚餐才切片擺盤。 小撇步 如果想要吃醉雞,步驟都一樣, 在步驟四的冰水內,加一點紹興酒泡,適量就好!味道就足夠了。 2,634 瀏覽 2018/06/13 發表