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雀兒的小廚房
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雀兒的簡單家常菜:干貝絲瓜湯/蛤蜊絲瓜湯

雀兒的簡單家常菜:干貝絲瓜湯/蛤蜊絲瓜湯

描述

好吃的干貝絲瓜湯,大人小孩都喜歡。

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74 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 絲瓜削皮流水沖乾淨,一開四(剖半再剖半後切約0.8公分寬)

    絲瓜削皮流水沖乾淨,一開四(剖半再剖半後切約0.8公分寬)

  • 薑切片再切成絲

    切片再切成絲

  • 起油鍋爆香薑絲

    起油鍋爆香

  • 下絲瓜拌炒一下

    絲瓜拌炒一下

  • 加入一碗水煮3-5分鐘(依照你喜歡的口感),這時候我會先加一匙鹽巴,讓食材有鹹味。

    加入一碗水煮3-5分鐘(依照你喜歡的口感),這時候我會先加一匙鹽巴,讓食材有鹹味。

  • 起鍋前兩分鐘加入干貝,
起鍋前一分鐘加入九層塔,
做最後調味就完成啦!

干貝可以換成蛤蜊,煮開就可以囉!

    起鍋前兩分鐘加入干貝, 起鍋前一分鐘加入九層塔, 做最後調味就完成啦! 干貝可以換成蛤蜊,煮開就可以囉!

  • 嗯~好吃好吃😋

    嗯~好吃好吃😋

小撇步

干貝跟蛤蜊不宜煮太久會太硬哦!
但如果你想要湯頭好喝可以提早放。

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一起來做簡單又下飯的好料理吧!

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