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廢大叔
10 食譜 110 粉絲

家常菜-辣炒雞丁

家常菜-辣炒雞丁

描述

家常料理,適合短時間內的快速烹飪,稍微重口的一道菜,非常下飯,適合當便當菜喲~

40 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃製醬料

步驟

  • 備料:
1.青蔥切花,把蔥綠、蔥白分開。
2.蒜頭切末。
3.辣椒切片。
4.白芝麻備用。

    備料: 1.青切花,把綠、白分開。 2.頭切末。 3.辣椒切片。 4.白芝麻備用。

  • 1.調醃製醬料(米酒、醬油、水、白胡椒粉、砂糖、玉米粉、辣豆瓣醬)。
2.加入雞肉丁醃製5~10分鐘。

    1.調醃製醬料(米酒、醬油、水、白胡椒粉、砂糖、玉米粉、辣豆瓣醬)。 2.加入雞肉丁醃製5~10分鐘。

  • 1.起油鍋。
2.下蒜末、辣椒、蔥白爆香。

    1.起油鍋。 2.下末、辣椒白爆香。

  • 1.倒入醃製醬料和雞肉丁,稍加拌炒均勻。

    1.倒入醃製醬料和雞肉丁,稍加拌炒均勻。

  • 1.蓋上鍋蓋悶煮2分鐘(讓雞肉丁更入味,雞肉更能熟透)。

    1.蓋上鍋蓋悶煮2分鐘(讓雞肉丁更入味,雞肉更能熟透)。

  • 1.開蓋,小火收汁,拌炒均勻。

    1.開蓋,小火收汁,拌炒均勻。

  • 1.下蔥綠,拌炒均勻。

    1.下綠,拌炒均勻。

  • 1.起鍋盛盤,撒上白芝麻,完成。

    1.起鍋盛盤,撒上白芝麻,完成。

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廢大叔 10 食譜 110 粉絲

跟著廢大叔一起做好料🤣 廢大叔的食譜都是居家日常料理~ 沒有高深的學問與技巧~ 只要簡單、健康、好吃~就行了😘

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留言

共 1 則
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  • 慧

    欸外ㄥ

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