麻油炒水蓮 這道菜是去餐廳吃到的,當下有驚艷的感覺,回家憑著感覺試做,不得不說,帶有麻油香氣的水蓮,真的好好吃!

麻油炒水蓮


Amy Li
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這道菜是去餐廳吃到的,當下有驚艷的感覺,回家憑著感覺試做,不得不說,帶有麻油香氣的水蓮,真的好好吃!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1把
50g
適量
適量
適量
  • 1
    水蓮洗淨,切長段,備用
  • 2
    枸杞洗淨,泡水備用
  • 3
    薑、肉切絲備用
  • 4
    熱鍋,加入一般炒菜的油、麻油及薑絲爆香(麻油熱點底,很容易苦,所以加一些一般的食用油)
  • 5
    待薑絲呈現金黃色時,加入雞肉拌炒
  • 6
    炒至雞肉反白時,加入水蓮拌炒,這時,可以加入少許的水燜煮
  • 7
    待水蓮熟了後,加入枸杞、鮮味炒手(鹽),最後再加一點麻油增加香氣,拌炒均勻,就可以裝盤上桌囉!
  • 8
    好吃的水蓮完成囉
2019/09/24 發表 4,917 瀏覽
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