麻油炒水蓮
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這道菜是去餐廳吃到的，當下有驚艷的感覺，回家憑著感覺試做，不得不說，帶有麻油香氣的水蓮，真的好好吃！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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1水蓮洗淨，切長段，備用 -
2枸杞洗淨，泡水備用
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3薑、肉切絲備用
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4熱鍋，加入一般炒菜的油、麻油及薑絲爆香（麻油熱點底，很容易苦，所以加一些一般的食用油）
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5待薑絲呈現金黃色時，加入雞肉拌炒
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6炒至雞肉反白時，加入水蓮拌炒，這時，可以加入少許的水燜煮
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7待水蓮熟了後，加入枸杞、鮮味炒手（鹽），最後再加一點麻油增加香氣，拌炒均勻，就可以裝盤上桌囉！
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8好吃的水蓮完成囉
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