三杯杏鮑菇—新手0️⃣失敗
描述
好吃的素食料理三杯杏鮑菇！醬油、糖、麻油完美融合的三杯料理，簡單好吃又下飯，不知不覺吃了3碗飯🤣
食材
步驟
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準備食材～
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加入麻油煸香薑片至有香味且薑片微捲
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加入蒜頭、杏鮑菇、玉米筍(可不加)、鹽，炒至杏鮑菇出水，表皮微焦
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加入醬油、醬油膏、黑胡椒、糖、一半的米酒炒香約30秒-1分鐘
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放入辣椒、蔥白，並倒入水淹至杏鮑菇一半，小火慢煮收汁至喜歡的量
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起鍋前加入剩下的米酒、蔥綠、九層塔稍微拌炒即可上桌！如果喜歡麻油味也可以加入一點黑麻油增加香氣！
Huiyun HO
Madge Lin
賀建雯
