喬伊廚房 44 食譜 461 粉絲 追蹤 三杯杏鮑菇—新手0️⃣失敗 描述 好吃的素食料理三杯杏鮑菇!醬油、糖、麻油完美融合的三杯料理,簡單好吃又下飯,不知不覺吃了3碗飯🤣 #素食 #蔬食 #五辛素 96 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 杏鮑菇 200g 玉米筍(可不加) 50g 蒜頭 15g 薑 15g 蔥 2根 辣椒 1根 九層塔 15g 醬油 15g 醬油膏 15g 麻油 30g 米酒 30g 鹽巴 2.5g 糖 1.25g 黑胡椒 1.25g 步驟 準備食材~ 加入麻油煸香薑片至有香味且薑片微捲 加入蒜頭、杏鮑菇、玉米筍(可不加)、鹽,炒至杏鮑菇出水,表皮微焦 加入醬油、醬油膏、黑胡椒、糖、一半的米酒炒香約30秒-1分鐘 放入辣椒、蔥白,並倒入水淹至杏鮑菇一半,小火慢煮收汁至喜歡的量 起鍋前加入剩下的米酒、蔥綠、九層塔稍微拌炒即可上桌!如果喜歡麻油味也可以加入一點黑麻油增加香氣! 1.2 萬 瀏覽 2021/07/15 發表