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三杯杏鮑菇燴米血糕

三杯杏鮑菇燴米血糕

描述

中秋烤肉大家是不是剩下很多食材烤不完呢?來試試看三杯料理把食材消滅掉吧!三杯料理可說是熱炒店相當受歡迎的菜色之一🥘也是下飯菜的好選擇!
很多主婦會疑惑什麼是三杯? 三杯就是【一杯酒+一杯麻油+一杯醬油】只要有這三種主要調味料,就可以烹調出超美味的下飯菜😋記得起鍋前一定要加入九層塔,才不會少一味喔……….。

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食材

步驟

  • 中秋烤肉剩下的食材怎麼處理???好傷腦筋.........將杏鮑菇切滾刀狀/米血糕切塊狀/老薑切片/蒜頭用刀背拍一下後備用。

    中秋烤肉剩下的食材怎麼處理???好傷腦筋.........將杏鮑菇切滾刀狀/米血糕切塊狀/老切片/頭用刀背拍一下後備用。

  • 在砂鍋內倒入胡麻油與薑片煸香(最好煎焦一點,會很香)。 隨後依序加入蒜頭與辣椒爆香。

    在砂鍋內倒入胡麻油與片煸香(最好煎焦一點,會很香)。 隨後依序加入頭與辣椒爆香。

  • 加入杏鮑菇&米血糕略炒煎香

    加入杏鮑菇&米血糕略炒煎香

  • 再倒入米酒、屏大醬油、冰糖等調味料

    再倒入米酒、屏大醬油、冰糖等調味料

  • 中火煮至湯汁稍微收乾。

    中火煮至湯汁稍微收乾。

  • 完成.....請試吃

    完成.....請試吃

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魔法料理星球 152 食譜 378 粉絲

廚房裡的最佳拍檔💪💪💪 夫妻吃了絕不吵架的醬油 #屏大醬油💯 妳/你非用不可的理由: (1)用日本濃口醬油釀造方式做的純釀造醬油,180天自然熟成~好甘甜 (2)完全不含防腐劑&食品添加物~好安心 (3)符合ISO22000、HACCP標準,好放心

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