小吟愛做菜~步步高升花開富貴(素食料理)
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步步高升花開富貴(素食料理)
『步步高升花開富貴』這道料理
是取用雙種傳統糕料理
突破傳統的乾煎&油炸方式料理製作成鹹口味
搭配了香菇絲/香油...而成
是一道很特別的味覺享用喔!!
食材
食材
蘿蔔糕芋頭糕
適量
香菇絲
5朵
紅蘿蔔
適量
枸杞子
適量
香菜
適量
調味料
香菇素蠔油
適量
香油
適量
勾芡
太白粉水
少許
-
1先將蘿蔔糕&芋頭糕邱晟你要的厚度&形狀 -
2蘿蔔糕&芋頭糕少許油乾煎→擺盤備用
-
3起油鍋將香菇絲爆香後加入適量水&香菇素蠔油煮開 →勾芡後加入少許香油醍味
-
4將醬汁淋在蘿蔔糕&芋頭糕上在放上香菜&枸杞子即完成
小撇步
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