百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hsuan
60 食譜 275 粉絲

台式酸辣湯

台式酸辣湯
25 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將鴨血、豆腐、紅蘿蔔木耳洗淨切細絲 蛋打成蛋花 切末 鴨血我會川燙ㄧ下去雜質約ㄧ分鐘。

  • 起鍋下點油,放入紅蘿蔔木耳炒ㄧ下,鍋邊嗆些醬油,再加適量開水,將鴨血、豆腐放入,加多ㄧ些白胡椒粉、適量鹽、鮮味炒手調味,差不多滾時再加ㄧ點烏醋、白醋、ㄧ點點糖,下蛋花,再用太白粉水勾芡到自己喜歡的濃稠度。 灑上香油、花即可。

小撇步

如過喜歡不要太散的蛋花,將蛋液下後約20秒再拌。

7,527 瀏覽
avatar
Hsuan 60 食譜 275 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 滷肉 糖葫蘆 杏鮑菇 櫛瓜 鮭魚 馬鈴薯燉肉 四季豆 高麗菜飯 地瓜 涼拌小黃瓜 三杯雞 排骨 番茄 瓜仔肉 香菇雞湯 酸辣湯 麻婆豆腐 餅乾 炒飯 蕃茄燉牛肉 菠菜 粽子 茄子 家常菜 義大利麵 豆腐 玉米濃湯 馬鈴薯 雞肉 南瓜 白菜滷 打拋豬 早餐 番茄炒蛋 竹筍 糖醋排骨 娃娃菜 小黃瓜 雞蛋豆腐 雞湯 高麗菜 湯麵 台式泡菜 花椰菜 金針菇 蒸蛋 炒麵 低脂高蛋白