百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hsuan
60 食譜 273 粉絲

台式酸辣湯

台式酸辣湯
25 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將鴨血、豆腐、紅蘿蔔木耳洗淨切細絲 蛋打成蛋花 切末 鴨血我會川燙ㄧ下去雜質約ㄧ分鐘。

  • 起鍋下點油,放入紅蘿蔔木耳炒ㄧ下,鍋邊嗆些醬油,再加適量開水,將鴨血、豆腐放入,加多ㄧ些白胡椒粉、適量鹽、鮮味炒手調味,差不多滾時再加ㄧ點烏醋、白醋、ㄧ點點糖,下蛋花,再用太白粉水勾芡到自己喜歡的濃稠度。 灑上香油、花即可。

小撇步

如過喜歡不要太散的蛋花,將蛋液下後約20秒再拌。

7,335 瀏覽
avatar
Hsuan 60 食譜 273 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 排骨 小黃瓜 香菇雞湯 義大利麵 花椰菜 麻婆豆腐 高麗菜飯 餅乾 高麗菜 炒麵 金針菇 茄子 蒸蛋 酸辣湯 番茄 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 娃娃菜 雞蛋豆腐 瓜仔肉 竹筍 雞湯 低脂高蛋白 粽子 鮭魚 糖醋排骨 地瓜 炒飯 玉米濃湯 早餐 豆腐 菠菜 雞肉 白菜滷 蕃茄燉牛肉 四季豆 湯麵 台式泡菜 番茄炒蛋 糖葫蘆 打拋豬 滷肉 涼拌小黃瓜 三杯雞 南瓜 櫛瓜 家常菜