韓式絞肉丼

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簡單好吃的一人份簡餐

食材

絞肉 一人份
大蒜 適量
青菜 適量
一顆
兩小片
白飯 一人份
調味料
香油 少許
一匙
醬油 兩匙
韓式辣椒醬 一匙
  • 1 大蒜切碎,薑切兩小片先爆香 加入絞肉炒散
  • 2 加入調味料,加一點水煮至收乾
  • 3 準備配菜:白蘆筍處理好,加入一點鹽一點油煎熟,簡單炒一點青菜,最後煎一顆蛋(鍋子夠大,剛好可以同時做以上三樣菜)
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小撇步

這次的涼拌黃瓜我非常滿意,非常脆也非常入味。簡單寫一下作法:
黃瓜半條(德國黃瓜尺寸跟台灣大黃瓜一樣大,所以只需要半條),切條去籽。
加一大匙鹽用手抓醃均勻,靜置三十分鐘至出水。
將鹽水倒掉,稍微洗一下(嚐嚐味道,若太鹹泡水五到十分鐘再試),用手用力將黃瓜擠出水,反覆幾次

白醋兩匙 糖一匙 香菜一小株 大蒜一到二瓣,以上材料切碎混合均勻,加入黃瓜中,放入冰箱一個晚上。

2013/02/07 發表 7,689 瀏覽

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