香菜皮蛋豬血糕披薩
描述
最近很熱門的創意台式口味披薩你吃過了嗎？很難訂，自己做也可以。
份量
3
人份
時間
120
分鐘
步驟
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水、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、酵母粉拌勻成團發酵至兩倍大，輕揉麵團擠出空氣，桿成跟烤盤一樣的長方形，用叉子叉在麵糰上
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將海山醬塗在披薩餅皮上
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將市售五香花生去皮，打成花生粉備用
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披薩上擺上滷豬血糕、皮蛋（2顆共切8塊）起司絲、香菜
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再灑上花生粉、起司絲 放入預熱後烤箱 200度烤15分鐘
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出爐後再加上適量香菜
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開動
小撇步
覺得皮蛋可以先煎或炸一下會比較對味
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徐素敏
