Wendy Chen 118 食譜 265 粉絲 追蹤 蘿蔔金蘭脆瓜炒雞胸肉 描述 懶人料理一鍋到底有菜有肉,蘿蔔吸滿湯汁入味又清甜,白飯上面淋上湯汁馬上食慾大增又不油膩。 #露營 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 白蘿蔔 750 公克 雞胸肉 300 公克 愛之味脆瓜小瓶 半瓶 蒜末 適量 油蔥酥 適量 九層塔 適量 步驟 蘿蔔削皮切成大小適中的塊狀,雞胸肉切塊用蠔油醃漬10分鐘。 九層塔洗淨(也可改用青䓤或蒜苗) 鍋中倒入一大匙油熱鍋將雞肉倒入拌炒至肉變色 加入蒜末拌炒均勻 加入蘿蔔拌炒 加入油蔥酥,脆瓜及湯汁拌炒 加入適量的白胡椒粉,鹽及日式薄鹽醬油調味 再加入一茶匙韓式辣椒醬及150cc左右的清水拌炒 拌炒至蘿蔔半透明狀 蓋上鍋蓋燜煮20分鐘。 湯汁已經收乾一半了,蘿蔔也軟潤入味了, 加入九層塔快速拌炒均勻就可以熄火完成了。 湯汁淋上飯上面真的好好吃喔,蘿蔔好清甜啊。 5,951 瀏覽 2021/07/08 發表