蘿蔔金蘭脆瓜炒雞胸肉
描述
懶人料理一鍋到底有菜有肉，蘿蔔吸滿湯汁入味又清甜，白飯上面淋上湯汁馬上食慾大增又不油膩。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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蘿蔔削皮切成大小適中的塊狀，雞胸肉切塊用蠔油醃漬10分鐘。 九層塔洗淨（也可改用青䓤或蒜苗）
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鍋中倒入一大匙油熱鍋將雞肉倒入拌炒至肉變色
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加入蒜末拌炒均勻
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加入蘿蔔拌炒
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加入油蔥酥，脆瓜及湯汁拌炒
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加入適量的白胡椒粉，鹽及日式薄鹽醬油調味
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再加入一茶匙韓式辣椒醬及150cc左右的清水拌炒
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拌炒至蘿蔔半透明狀
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蓋上鍋蓋燜煮20分鐘。
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湯汁已經收乾一半了，蘿蔔也軟潤入味了，
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加入九層塔快速拌炒均勻就可以熄火完成了。
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湯汁淋上飯上面真的好好吃喔，蘿蔔好清甜啊。
