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Tien海豹 kitchen
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牛五花親子丼飯(改良版)

牛五花親子丼飯(改良版)

描述

牛五花親子丼飯(改良版),做這個是給不吃洋蔥的小孩而做的菜餚,把洋蔥換成高麗菜,希望經過我的改良小孩會更加喜歡。

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

牛五花親子丼(醬汁)
牛五花親子丼(食材)
裝飾

步驟

  • 薑碎、醬油、味霖、烹大師、水放在一起煮至15分鐘,後再過濾即可

    碎、醬油、味霖、烹大師、水放在一起煮至15分鐘,後再過濾即可

  • 蛋液、醬汁、高麗菜粗條、牛五花片跟裝飾青蔥絲備用

    蛋液、醬汁、高麗菜粗條、牛五花片跟裝飾青絲備用

  • 牛肉片先炒出油備用

    牛肉片先炒出油備用

  • 用牛油高麗菜炒軟

    用牛油高麗菜炒軟

  • 加入醬汁悶15分鐘

    加入醬汁悶15分鐘

  • 倒入蛋液

    倒入蛋液

  • 放入肉片蓋上鍋蓋在悶2分鐘即可擺盤

    放入肉片蓋上鍋蓋在悶2分鐘即可擺盤

  • 成品

    成品

小撇步

注意醬汁不要煮過頭,要不然會太鹹,至於為什要煮沸是,因為味霖跟醬油都需要揮發一下才會有香氣在,所以煮醬汁很重要!

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Tien海豹 kitchen 6 食譜 14 粉絲

🦭分享學到廚藝及經驗🦭 😋教大家做創意料理及中西合併的料理😋

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