新疆大盤雞🐔
描述
大盤雞，又稱沙灣大盤雞、辣子炒雞，是一道主要用雞肉、土豆、辣椒製作的炒菜，於1990年代左右由新疆沙灣縣廚師李士林創製，後衍生出大盤肚、大盤魚、大盤鴨、大盤鵝、大盤排骨等菜色，使大盤雞成為新疆大盤菜系列的代表。 與大盤雞搭配食用的主食為河南燴麵，通常在吃大盤雞的時候，餐廳會贈送一份或者兩份燴麵。
份量
4
人份
也可以試試看
有 1 個一起做
黃乃芸
大家都在查
杏鮑菇 金針菇 粽子 鮭魚 蒸蛋 小黃瓜 四季豆 酸辣湯 家常菜 地瓜 櫛瓜 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 炒麵 玉米濃湯 炒飯 娃娃菜 義大利麵 南瓜 菠菜 低脂高蛋白 餅乾 番茄炒蛋 麻婆豆腐 湯麵 雞湯 滷肉 糖葫蘆 湯 高麗菜 雞肉 三杯雞 花椰菜 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 番茄 白菜滷 排骨 台式泡菜 雞胸肉 竹筍 豆腐 馬鈴薯 香菇雞湯 茄子 馬鈴薯燉肉 打拋豬 早餐 糖醋排骨 雞蛋豆腐