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免烤箱~低糖寒天芒果豆腐蛋糕

描述

炎熱的夏天來一塊冰涼又健康的寒天芒果豆腐蛋糕 真的很滿足!

29 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

蛋糕內餡

步驟

  • 先燙熟板豆腐

    先燙熟板豆腐

  • 把消化餅乾弄碎加上椰子油攪拌均勻

    把消化餅乾弄碎加上椰子油攪拌均勻

  • 然後放到6吋圓形烤盤裡 , 用玻璃杯將餅乾碎壓平壓實

    然後放到6吋圓形烤盤裡 , 用玻璃杯將餅乾碎壓平壓實

  • 將芒果打成泥 , 舀一小碗芒果泥備用

    芒果打成泥 , 舀一小碗芒果泥備用

  • 用熱水把寒天融化攪拌均勻

    用熱水把寒天融化攪拌均勻

  • 分別將板豆腐、芒果泥、糖、椰子油、寒天、核桃、檸檬汁倒入果汁調理機中攪打

    分別將板豆腐、芒果泥、糖、椰子油、寒天、核桃檸檬汁倒入果汁調理機中攪打

  • 把寒天芒果蛋糕內餡倒入烤盤裡 , 然後把剩下的芒果泥放到蛋糕上面裝飾

    把寒天芒果蛋糕內餡倒入烤盤裡 , 然後把剩下的芒果泥放到蛋糕上面裝飾

  • 最後放到冰箱冷藏4~6小時就完成了

小撇步

完整的影片可到我的Youtube頻道觀看
YT:https://www.youtube.com/channel/UCe1TGr7EZDH7V8f-mofVVEg
IG:https://www.instagram.com/arthur_vege_kitchen/

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留言

共 1 則
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  • Jenny
    Jenny

    請問不加豆腐可以嗎?

    可以啊 , 可以換成水或牛奶...等等 , 不過寒天粉的用量要再調整一下喔 口感也會不太一樣喔!

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