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0506 雯
36 食譜 796 粉絲

<免烤箱>芒果生乳酪蛋糕

<免烤箱>芒果生乳酪蛋糕

描述

''芒果系列甜點''
換換樣式,沒有蛋糕模的人也可以做的蛋糕,只需要布丁模簡單做【芒果生乳酪】

250 說讚 1 留言

份量

4 人份

步驟

  • *前置(備用): 1.芒果洗淨,一半切丁,另一半切塊打泥用 2.奶油乳酪室溫軟化 3.吉利丁泡冰塊水 <餅乾底> 餅乾打碎和融化奶油混和後,倒進模內壓實,放入冷藏

  • &lt;芒果漿&gt;
把打泥用的芒果和牛奶打成漿
後加入糖10g 加熱至糖融化後離火(不要滾沸),吉利丁片擰乾水分後加入芒果漿攪拌均勻(備用)

    <芒果漿> 把打泥用的芒果和牛奶打成漿 後加入糖10g 加熱至糖融化後離火(不要滾沸),吉利丁片擰乾水分後加入芒果漿攪拌均勻(備用)

  • &lt;麵糊&gt;
奶油乳酪打至慕斯狀加入鮮奶油打均勻後加入糖20g打至不會流動就可以囉

    <麵糊> 奶油乳酪打至慕斯狀加入鮮奶油打均勻後加入糖20g打至不會流動就可以囉

  • 加入芒果漿拌勻
#芒果丁可在此過程加入或者拿去當裝飾用,也可以一半加入麵糊,一半做裝飾用

    加入芒果漿拌勻 #芒果丁可在此過程加入或者拿去當裝飾用,也可以一半加入麵糊,一半做裝飾用

  • 麵糊倒入模中 輕敲兩三下(敲出氣泡)
冷藏/冷凍 4~5個小時

    麵糊倒入模中 輕敲兩三下(敲出氣泡) 冷藏/冷凍 4~5個小時

  • 完成~~

    完成~~

小撇步

*我示範的圖是兩倍量(能做5~6杯),給你們的配方和作法是正常量(能做4杯)

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0506 雯 36 食譜 796 粉絲

~~熱愛烘焙的私下自學者~~ *想要更多簡單又輕鬆做的甜點食譜 請持續追蹤我 這樣你就能在家輕鬆做甜點囉~ *由你們的關注使我更加積極的發佈食譜~ 謝謝你們的支持!!

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留言

共 1 則
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  • 綺

    芒果改成檸檬可以嗎?

    沒試過欸。。 不太清楚 sorry

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