<免烤箱>芒果生乳酪蛋糕
收藏 198
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
''芒果系列甜點''
換換樣式，沒有蛋糕模的人也可以做的蛋糕，只需要布丁模簡單做【芒果生乳酪】
份量
4
人份
-
1*前置（備用）： 1.芒果洗淨，一半切丁，另一半切塊打泥用 2.奶油乳酪室溫軟化 3.吉利丁泡冰塊水 餅乾打碎和融化奶油混和後，倒進模內壓實，放入冷藏
-
2把打泥用的芒果和牛奶打成漿 後加入糖10g 加熱至糖融化後離火（不要滾沸），吉利丁片擰乾水分後加入芒果漿攪拌均勻（備用） -
3奶油乳酪打至慕斯狀加入鮮奶油打均勻後加入糖20g打至不會流動就可以囉
-
4加入芒果漿拌勻 #芒果丁可在此過程加入或者拿去當裝飾用，也可以一半加入麵糊，一半做裝飾用
-
5麵糊倒入模中 輕敲兩三下(敲出氣泡) 冷藏/冷凍 4~5個小時
-
6完成~~
小撇步
*我示範的圖是兩倍量(能做5~6杯)，給你們的配方和作法是正常量(能做4杯)
討論共 0 則