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李珈閤
1 食譜 6 粉絲

橙汁醬

橙汁醬
12 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 甜橙刨片切絲.果肉榨汁.檸檬榨汁備用

  • 甜橙絲以水煮滾撈起備用(去除苦味)

  • 熱鍋冷油下洋蔥末炒至香氣散出

  • 倒入橙汁.榨好的橙汁.白酒,中火加熱收汁至濃稠狀關火(醬汁會附著一層在湯匙背面)

  • 放入奶油攪拌至融化

  • 放入蜂蜜攪拌至均勻

  • 檸檬汁依喜好倒入調酸度

  • 裝盤放入甜橙絲

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李珈閤 1 食譜 6 粉絲

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