李珈閤 1 食譜 6 粉絲 追蹤 橙汁醬 #素食 #蔬食 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 甜橙 一顆 檸檬 半顆 洋蔥末 一匙 橙汁 150cc 白酒 200cc 奶油 一小塊 橄欖油 少許 步驟 甜橙刨片切絲.果肉榨汁.檸檬榨汁備用 甜橙絲以水煮滾撈起備用(去除苦味) 熱鍋冷油下洋蔥末炒至香氣散出 倒入橙汁.榨好的橙汁.白酒,中火加熱收汁至濃稠狀關火(醬汁會附著一層在湯匙背面) 放入奶油攪拌至融化 放入蜂蜜攪拌至均勻 檸檬汁依喜好倒入調酸度 裝盤放入甜橙絲 1.5 萬 瀏覽 2021/06/27 發表