1/2赤藻糖漬威士忌橙片
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食材
雞蛋柳丁
5顆
赤藻糖
150g
砂糖
150g
40%威士忌
30ml
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1🍊柳丁洗淨，搓洞，不刺到果肉，泡水一天 🍊煮沸換三次水，放涼 🍊切片。加70%糖（赤藻糖醇）煮沸後轉小火，煮30分鐘，關火，（這時可加入喜歡的酒類，我加40%的威士忌。濃度低的酒要提早加並煮沸蒸發水分） 🍊浸泡最少24小時（要泡個三天三夜也行）
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2🍊橙片鋪平，旋風+上下火150度C 20~30分，依橙片厚度，焦糖度（橙味焦糖超香的❤️，小心不要太焦） 不要焦糖烤20分 🍊旋風烘乾約2小時 🍊可變化巧克力口味。