1/2赤藻糖漬威士忌橙片 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

1/2赤藻糖漬威士忌橙片


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食材
雞蛋柳丁
5顆
赤藻糖
150g
砂糖
150g
40%威士忌
30ml
  • 1
    🍊柳丁洗淨,搓洞,不刺到果肉,泡水一天 🍊煮沸換三次水,放涼 🍊切片。加70%糖(赤藻糖醇)煮沸後轉小火,煮30分鐘,關火,(這時可加入喜歡的酒類,我加40%的威士忌。濃度低的酒要提早加並煮沸蒸發水分) 🍊浸泡最少24小時(要泡個三天三夜也行)
  • 2
    🍊橙片鋪平,旋風+上下火150度C 20~30分,依橙片厚度,焦糖度(橙味焦糖超香的❤️,小心不要太焦) 不要焦糖烤20分 🍊旋風烘乾約2小時 🍊可變化巧克力口味。
2018/12/14 發表 557 瀏覽
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