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醃白蘿蔔

醃白蘿蔔

描述

這款醃蘿蔔輕爽好吃,酸甜中帶點微辣,製作方式非常簡單,分享給大家。

食材

步驟

  • 1、白蘿蔔去皮切塊,放入盆中,加入1湯匙鹽巴,用手抓勻。靜置30分鐘(白蘿蔔會出水),將水倒掉,用白開水洗一下。
2、將白蘿蔔放入密封盒中,先加入些許鹽巴調鹹度,再加入辣椒、蒜頭、糖、醋、紅椒粉。
3、將蓋子蓋上,用力搖晃2分鐘左右,然後放入冰箱冷藏一天就可以食用囉~😋

    1、白蘿蔔去皮切塊,放入盆中,加入1湯匙鹽巴,用手抓勻。靜置30分鐘(白蘿蔔會出水),將水倒掉,用白開水洗一下。 2、將白蘿蔔放入密封盒中,先加入些許鹽巴調鹹度,再加入辣椒頭、糖、醋、紅椒粉。 3、將蓋子蓋上,用力搖晃2分鐘左右,然後放入冰箱冷藏一天就可以食用囉~😋

小撇步

想到就從冰箱拿出來遙幾下,會比較快入味喔~

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新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食,也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道,及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

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留言

共 2 則
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  • 貝貝
    貝貝

    謝謝

  • 貝貝
    貝貝

    請問有詳細的比例嗎? 我第一次做, 怕比例錯誤, 做失敗, 謝謝

    我都是邊調味邊嘗味道,感覺哪個味道少了些就再多加一點點,調到嚐起來味道好吃。所以沒有特別去紀錄比例。

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