芝心塔香茄子
收藏 349
留言 1
有 2 人跟著做
會牽絲的mozzarella最能牽動我家人的心了
使用圓形的日本種茄子包著起司
加上九層塔油炸
不吃茄子的人都會愛上呢
食譜來源：TLC帥哥廚師到我家
原羅勒改成台灣常見的九層塔
食材
圓茄子
1條
mozzarella起司
2片
九層塔
適量
鹽
少許
麵粉
適量
蛋
1顆
麵包粉
適量
-
1茄子洗淨切片，一刀不斷、一刀斷。 -
2中間夾mozzarella起司和九層塔
-
3沾一層麵粉
-
4再裹一層加鹽打散的蛋液
-
5最後裹麵包粉
-
6180度左右油炸至金黃撈起
-
7沾一點點的醬油居然意外的搭配和美味呢
