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芝心塔香茄子

芝心塔香茄子

描述

會牽絲的mozzarella最能牽動我家人的心了
使用圓形的日本種茄子包著起司
加上九層塔油炸
不吃茄子的人都會愛上呢

食譜來源:TLC帥哥廚師到我家
原羅勒改成台灣常見的九層塔

食材

步驟

  • 茄子洗淨切片,一刀不斷、一刀斷。

    茄子洗淨切片,一刀不斷、一刀斷。

  • 中間夾mozzarella起司和九層塔

    中間夾mozzarella起司和九層塔

  • 沾一層麵粉

    沾一層麵粉

  • 再裹一層加鹽打散的蛋液

    再裹一層加鹽打散的蛋液

  • 最後裹麵包粉

    最後裹麵包粉

  • 180度左右油炸至金黃撈起

    180度左右油炸至金黃撈起

  • 沾一點點的醬油居然意外的搭配和美味呢

    沾一點點的醬油居然意外的搭配和美味呢

小撇步

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留言

共 1 則
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  • Penny  Lo
    Penny Lo

    原來圓茄子可以這樣做! 'O'

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