芝心塔香茄子
芝心塔香茄子
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會牽絲的mozzarella最能牽動我家人的心了
使用圓形的日本種茄子包著起司
加上九層塔油炸
不吃茄子的人都會愛上呢
食譜來源：TLC帥哥廚師到我家
原羅勒改成台灣常見的九層塔
食材
圓茄子
1條
mozzarella起司
2片
九層塔
適量
鹽
少許
麵粉
適量
蛋
1顆
麵包粉
適量
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1茄子洗淨切片，一刀不斷、一刀斷。 -
2中間夾mozzarella起司和九層塔
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3沾一層麵粉
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4再裹一層加鹽打散的蛋液
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5最後裹麵包粉
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6180度左右油炸至金黃撈起
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7沾一點點的醬油居然意外的搭配和美味呢
