竹筍梅花豬奶油燉飯

栗思Life
28 食譜 23 粉絲

描述

使用當季食材做出美味燉飯,
一鍋到底,零失誤料理!
[影片] https://youtu.be/a5Xd_dvi-xg

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 竹筍、杏鮑菇、豬肉切片

    竹筍、杏鮑菇、豬肉切片

  • 冷鍋放入奶油、橄欖油(不開火)

    冷鍋放入奶油、橄欖油(不開火)

  • 將竹筍、杏鮑菇、豬肉、蒜頭全部一起下鍋,開大火

    將竹筍、杏鮑菇、豬肉、蒜頭全部一起下鍋,開大火

  • 加入少許黑胡椒,鍋邊開始出現微焦就開中小火,並加入月桂葉

    加入少許黑胡椒,鍋邊開始出現微焦就開中小火,並加入月桂葉

  • 稍微炒一下後,加入酒,並開大火燒一下

    稍微炒一下後,加入酒,並開大火燒一下

  • 加入水,再加少許鹽(依然是大火狀態)
* 如果白飯比較濕或者鍋子不太會收汁的話,水就少加一些

    加入水,再加少許鹽(依然是大火狀態) * 如果白飯比較濕或者鍋子不太會收汁的話,水就少加一些

  • 水滾後,加入白飯

    水滾後,加入白飯

  • 水慢慢收乾時也順便調味,等待水分收乾就可以成盤

    水慢慢收乾時也順便調味,等待水分收乾就可以成盤

  • 擺盤

    擺盤

3,093 瀏覽
分享至:
avatar
栗思Life 28 食譜 23 粉絲

我是一個愛吃愛煮的小廚師, 靠著學習和不斷實驗累積我的知識和能力。 我一直覺得飲食是最基本也最美好的事, 因為其中有文化也有科學。 但曾幾何時,食安不再安心, 食物的組成成份變成我們看不懂的化學原料, 低價劣質食品充斥市場, 我們連最基本的要求都無法滿足。 在這個情況下,我決定堅持對的事, 回到原點去探討飲食, 提供天然經過嚴選的食材給大家, 和大家一起吃得安心。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

饅頭 川菜 韓式烤肉 檸檬塔 奶油白菜 大阪燒 韓式料理 健康餐 歐姆蛋 粉蒸排骨 紅豆紫米 年菜 素食便當 番茄義大利麵 蜂蜜蛋糕 鰻魚飯 日本料理 越南料理 油菜 豬油拌飯 酸菜魚 午餐 羊肉 便當 黑糖薑茶 鹼粽 韓式 壽喜燒 麻油雞 蒸蛋 香蕉煎餅 泡菜鍋 蛋炒飯 巧克力蛋糕 柴魚高湯 泰式酸辣醬 麻婆豆腐 甜點 中式早餐 蛋塔 滷肉 燒餅 蘿蔔糕 榨菜 牛排 餅乾 陽春麵 咖哩 味醂 壽司