地中海風味~香料烤魚
時間
90
分鐘
步驟
-
這次準備的是吳郭魚,用其他的魚也可以,用過鱸魚/鮸魚/午仔魚都好吃。 將魚洗淨,魚鰭/魚尾去除。
-
腹腔也要洗淨,盡量把血水/血塊都清乾淨,比較不會有腥味 清洗乾淨的魚用廚房紙巾擦乾備用。
-
-
將所有材料塞入魚肚中,撒入鹽、黑胡椒、各式香料。 如果有新鮮的香料更好,像是迷迭香、羅勒⋯等等的香料都可加入。
-
-
將魚包好,送入烤箱。 200度烤40-50分鐘,根據魚的大小以及烤箱功率做調整。
-
軟嫩多汁的香料烤魚完成~
小撇步
魚肚中也可以塞入番茄或是鳳梨之類的水果,風味也很不錯喔!