茱莉安娜的幸福廚房 27 食譜 154 粉絲 追蹤 酥炸蓮藕肉餅 收錄在:【第217週】一週菜單 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 蓮藕2小顆 約250g 絞肉 60g 玉米粉 適量 《調味料》 蛋 一顆 鹽 適量 白胡椒粉 些許 香油 少許 步驟 蓮藕切片,兩片中間不要切斷 絞肉加入調味料攪拌均勻 將絞肉夾入蓮藕中,外層裹上薄薄的玉米粉 熱油鍋,將蓮藕下鍋炸約3~4分鐘 蓮藕炸熟後撈起,將油溫再升高後再回鍋炸至金黃色即可盛盤囉! 小撇步 ❤️ 油溫升高後再回炸一次,會讓表面更酥脆哦~ ❤️ 剩下的絞肉可以加點麵糊煎成肉餅,晚餐又多了一道菜啦! 1.1 萬 瀏覽 2021/06/24 發表