Julia 3 食譜 7 粉絲 追蹤 軟皮綠豆椪 #素食 #蔬食 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 綠豆餡 綠豆 150g 糖 45g 鹽 1g 麵皮 麵粉 150g 酵母 1g 泡打粉 2g 糖 30g 玉米油 40g 水 60g 鹽 1g 步驟 1.綠豆前一天泡水 2.蒸至熟透可輕易捏碎 (或加少許水煮至熟透可捏碎) 3.搗成泥 (喜歡吃有顆粒的可以不用完全搗碎) 4.加入糖、鹽拌勻 (依個人喜好斟酌甜度) 1.麵皮材料全加一起揉成團 2.醒發10分鐘 1.綠豆餡分25g/個 2.麵皮15g/個 1.麵皮壓扁,虎口法包入綠豆餡 2.放至烤盤上稍微壓扁 1.刷上蛋黃液,撒芝麻 2.烤箱180°c,烤25-30分鐘左右 表面蛋黃液上色即完成✅ 1.1 萬 瀏覽 2021/06/24 發表