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韓式海鮮蔥煎餅

Name: 韓式海鮮蔥煎餅 by 雙胞胎留學去!
Ingredients: [麵糊] 中筋麵粉 70g; [麵糊] 冷水 180g; [配料] 蝦(切丁) 2隻; [麵糊] 地瓜粉或太白粉或玉米粉 1/2大匙; [配料] 魷魚(切丁) 1/4隻; [麵糊] 鹽 1小搓; [配料] 紅辣椒(切片) 2根; [麵糊] 蔥段 2支; [配料] 蛋 (打散) 1顆

描述

重口味的韓式料理，總能使人食慾大開! 參考了網路上道地的韓式煎餅做法，必須將麵糊調得稀稀的，並添加少許太白粉才能做出最酥脆的口感。海鮮的種類可以依照自己的喜好更改哦~

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食材

麵糊

中筋麵粉

70g
冷水

180g
地瓜粉或太白粉或玉米粉

1/2大匙
鹽

1小搓
蔥段

2支

配料

步驟

將麵糊中的所有材料拌勻備用。
鍋中倒入1.5大匙油。鍋熱後，倒入麵糊，並於麵糊上方鋪上配料。於最上方倒入蛋液，將海鮮稍微覆蓋住。
用中小火煎約10分鐘至底部酥脆後，將餅翻面煎至兩面金黃。可以搭配蒜蓉醬油沾醬享用!

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2021/04/16 發表

雙胞胎留學去! 466 食譜 3,439 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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