涼拌小黃瓜

Nana
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描述

夏天的好朋友,不用火就可以完成,清脆爽口

份量

2 人份

食材

2條
3-5瓣
1-2條
少許
少許
少許

步驟

  • 先將小黃瓜洗乾淨 切成三段拍碎成條狀(或直接切條狀也可)

  • 加2小匙鹽巴拌勻後放20分鐘

  • 把倒入開水將小黃瓜的鹽洗掉

  • 蒜頭、辣椒切碎後,加入醋約一大匙(喜歡酸就多一點)、糖一小匙、香油一小匙,攪拌均勻後加入小黃瓜,再攪拌均勻,蓋起來放入冰箱,入味後冰冰涼涼的很適合夏天的菜

    蒜頭、辣椒切碎後,加入醋約一大匙(喜歡酸就多一點)、糖一小匙、香油一小匙,攪拌均勻後加入小黃瓜,再攪拌均勻,蓋起來放入冰箱,入味後冰冰涼涼的很適合夏天的菜

小撇步

1、開水倒入搖一搖就可以了,不用洗太乾淨,把鹽洗掉就好,保留一定鹹味

2、在等小黃瓜醃製時可以先備調味料

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