涼拌小黃瓜 Nana 5 食譜 26 粉絲 追蹤 37 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 夏天的好朋友，不用火就可以完成，清脆爽口 份量 2 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 小黃瓜 2條 蒜頭 3-5瓣 辣椒 1-2條 醋 少許 糖 少許 香油 少許 步驟 先將小黃瓜洗乾淨 切成三段拍碎成條狀（或直接切條狀也可） 加2小匙鹽巴拌勻後放20分鐘 把倒入開水將小黃瓜的鹽洗掉 蒜頭、辣椒切碎後，加入醋約一大匙（喜歡酸就多一點）、糖一小匙、香油一小匙，攪拌均勻後加入小黃瓜，再攪拌均勻，蓋起來放入冰箱，入味後冰冰涼涼的很適合夏天的菜 小撇步 1、開水倒入搖一搖就可以了，不用洗太乾淨，把鹽洗掉就好，保留一定鹹味 2、在等小黃瓜醃製時可以先備調味料 7,397 瀏覽 2021/06/26 發表
