奶油蒜蓉蝦 小平廚房 30 食譜 76 粉絲 追蹤 108 說讚 1 一起做 2 留言 讚 收藏 描述 香濃的奶油蒜頭搭上🦐味道真的是太配了!重點是看起來很厲害卻不難做,沒試過的你趕快來動手吧! 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 泰國蝦 1斤 蒜頭 一大顆 奶油 約100克 鹽 適量 黑胡椒 少許 米酒 30~40cc 蝦子洗淨,放入鍋中倒入米酒,然後蓋上鍋蓋搖晃讓鍋內蝦子吸收酒香味,然後放置冰箱冷藏 蝦子進冰箱後開始製作香蒜奶油,將一整粒的蒜頭去膜後切成蒜泥(可使用調理機)加入黑胡椒及鹽巴,再加入軟化的奶油拌勻,拌勻後嚐一下鹹味,不夠鹹就再加一點鹽 烤箱預熱180~200度,拿出蝦子,剪掉鬚鬚及所有的觸角。 將蝦子開背後抹上蒜頭奶油醬,就可以送進烤箱,烤至蝦子變紅即可享用 美味的蝦子出鍋囉! 2 萬 瀏覽 2021/06/21 發表