啤酒奶油蒜香泰國蝦


收藏 312 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
食材
泰國蝦
約2斤(20隻左右)
蒜頭
10瓣
黑胡椒粒
1匙
有鹽奶油
20克
橄欖油
2大匙
海鹽
適量
啤酒
240cc
  • 1
    將蝦子的鬚鬚、螯、腳用剪刀修剪,連殼開背去除腸泥,洗淨後將水分擦乾備用。 大蒜切碎、黑胡椒粒搗碎備用。
  • 2
    中小火熱鍋,加入奶油、橄欖油、大蒜滿滿炒至香味出現,火稍微加大,將大蒜繼續炒到微微上色。
  • 3
    將處理好的蝦子倒進鍋子裡,讓每隻蝦子都沾上奶油拌炒均勻後。 依喜好灑上磨好的黑胡椒粒、海鹽,繼續拌炒,最後倒入啤酒煮至蝦子全熟、水分收乾,即可盛盤!
小撇步

1、大蒜、黑胡椒粒、海鹽皆可以依照自己的喜好增減。
2、沒有黑胡椒粒,用一般市售的黑胡椒粉也可以。
3、有鹽或無鹽的奶油皆可。
4、奶油容易變黑燒焦,一開始炒大蒜奶油時,火不需要太大。
5、怕奶油太膩可以擠上檸檬、金桔汁喔!

2017/04/05 發表 4,949 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣