鮪魚韭菜水煎包

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去市場買了青蔥,芹菜跟韭菜就回家了,想說包個水煎包,用家裡剩下的鮪魚一起包吧!

食材

中筋麵粉 600g
300g
老麵 200g
酵母 6g
30g
沙拉油 15g
鮪魚 適量
韭菜 適量
冬粉 適量
紅蔥酥 適量
香油 適量
醬油 適量
胡椒粉 適量
適量
  • 1 將韭菜,鮪魚,冬粉(泡水後切小段),放入盆中加入紅蔥酥,塩,胡椒粉,醬油攪拌再放入芝麻油攪拌均勻後放入冰箱備用
  • 2 將主料放入盆中撹拌成團, 放在桌上搓揉光滑麵團後,蓋上保鮮膜,醒5~10分鐘
  • 3 搓揉成長條狀, 切成小劑子
  • 4 擀成圓麵皮
  • 5 包入饀料,醒15分鐘
  • 6 鍋裡放少許油,煎至底部金黃
  • 7 倒入一杯水,鍋上鍋蓋,中小火煎至水乾
  • 8 好吃的鮪魚韭菜水煎包就可以上桌囉!
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2013/02/01 發表 6,081 瀏覽

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