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去市場買了青蔥,芹菜跟韭菜就回家了,想說包個水煎包,用家裡剩下的鮪魚一起包吧!

食材
中筋麵粉
600g
300g
老麵
200g
酵母
6g
30g
沙拉油
15g
鮪魚
適量
韭菜
適量
冬粉
適量
紅蔥酥
適量
香油
適量
醬油
適量
胡椒粉
適量
適量
  • 1
    將韭菜,鮪魚,冬粉(泡水後切小段),放入盆中加入紅蔥酥,塩,胡椒粉,醬油攪拌再放入芝麻油攪拌均勻後放入冰箱備用
  • 2
    將主料放入盆中撹拌成團, 放在桌上搓揉光滑麵團後,蓋上保鮮膜,醒5~10分鐘
  • 3
    搓揉成長條狀, 切成小劑子
  • 4
    擀成圓麵皮
  • 5
    包入饀料,醒15分鐘
  • 6
    鍋裡放少許油,煎至底部金黃
  • 7
    倒入一杯水,鍋上鍋蓋,中小火煎至水乾
  • 8
    好吃的鮪魚韭菜水煎包就可以上桌囉!
2013/02/01 發表 6,149 瀏覽
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