鬍子叔 快速上菜 照燒松板豬

鬍子叔
26 食譜 102 粉絲

描述

松板豬脆嫩的口感搭配,搭配上鹹甜的照燒醬汁,連底下的洋蔥都非常的下飯喔。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

2片約500克
1顆
5克
1支
少許
40克
40克
40克
20克
5克

步驟

  • 先將洋蔥切絲,蔥白切小段,蔥綠切成蔥花,蒜頭切成末備用。

    先將洋蔥切絲,蔥白切小段,蔥綠切成蔥花,蒜頭切成末備用。

  • 將醬油、味淋、米酒、糖,倒在碗中攪拌均勻備用。

    將醬油、味淋、米酒、糖,倒在碗中攪拌均勻備用。

  • 松板豬洗乾淨,擦乾水份備用。

    松板豬洗乾淨,擦乾水份備用。

  • 將松板豬放在飛利浦2133萬用鍋內,鍋底不需放油,選用無水烹調、烤魚模式,蓋上鍋蓋,洩壓閥轉至無水烹調的位子。

    將松板豬放在飛利浦2133萬用鍋內,鍋底不需放油,選用無水烹調、烤魚模式,蓋上鍋蓋,洩壓閥轉至無水烹調的位子。

  • 當進入動態保壓時,打開鍋蓋,將松板豬翻面,再蓋回鍋蓋。

    當進入動態保壓時,打開鍋蓋,將松板豬翻面,再蓋回鍋蓋。

  • 剩下11分鐘時,打開鍋蓋將乾煎過的松板豬先夾出備用。

    剩下11分鐘時,打開鍋蓋將乾煎過的松板豬先夾出備用。

  • 將洋蔥絲、蒜末、蔥段倒入鍋中,利用乾煎松板豬時逼出的油翻炒一下。

    將洋蔥絲、蒜末、蔥段倒入鍋中,利用乾煎松板豬時逼出的油翻炒一下。

  • 將調和好的醬汁到入鍋中,再放入柴魚片、松板豬,蓋回鍋蓋。

    將調和好的醬汁到入鍋中,再放入柴魚片、松板豬,蓋回鍋蓋。

  • 時間到後,先不要開蓋靜置約2-3分鐘再開蓋。

    時間到後,先不要開蓋靜置約2-3分鐘再開蓋。

  • 靜置結束後打開鍋蓋,將松板豬夾出,洋蔥絲撈出鋪底,將松板豬用刀切成薄片或用剪刀剪成條也可以,再鋪回洋蔥絲上面,淋上醬汁,撒上蔥花跟白芝麻就可以開始享用了。

    靜置結束後打開鍋蓋,將松板豬夾出,洋蔥絲撈出鋪底,將松板豬用刀切成薄片或用剪刀剪成條也可以,再鋪回洋蔥絲上面,淋上醬汁,撒上蔥花跟白芝麻就可以開始享用了。

  • 這樣一道清爽版的照燒松板豬就完成了。

    這樣一道清爽版的照燒松板豬就完成了。

小撇步

如果想要醬汁濃稠,可以在切松板豬的同時按下再加熱鍵約3-5分鐘即可。

921 瀏覽
分享至:
avatar
鬍子叔 26 食譜 102 粉絲

跟著鬍子叔一起進入飛利浦萬用鍋的神奇世界吧!讓愛料理的每個人,不論男女老少、不限料理經驗,都能簡單輕鬆的一鍵搞定,優雅上菜喔! 萬用鍋型號眾多,可以至飛利浦官網https://reurl.cc/eEM5am 找尋屬於你的萬用鍋喔!!!

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

茄子 蝦子 秋葵 洋蔥 絲瓜 水餃 鹽水雞 餅乾 鱸魚 青椒 家常菜 小黃瓜 電鍋 冬瓜 肉包 蚵仔 麻婆豆腐 壽喜燒 蛋黃酥 雪q餅 蛋炒飯 酪梨 滷味 杏鮑菇 烤肉 雞胸肉 芋頭酥 烤肉 脆皮燒肉 奶酪 烤肉 豆腐 鮭魚 南瓜 金針菇 肉包 古早味蛋糕 苦瓜 氣炸鍋 馬鈴薯燉肉 鳳梨蝦球 韭菜 早餐 電鍋 櫛瓜 燉牛肉 桂圓紅棗茶 糖醋排骨 滷豬腳 糖醋魚 地瓜