（整顆）草莓奶酪
描述
把整顆微酸的草莓藏在微甜的奶酪裡，做好放在冰箱，隨時隨地都可以跟草莓奶酪戀愛一下
步驟
-
先將吉利丁粉和水混合，靜置約5分鐘。另外將牛奶、鮮奶油、糖一起放在小鍋中，用中小火加熱至周圍冒泡即可熄火（確定糖都有融化）。再將吉利丁加入，約攪拌1-2分鐘確定吉利丁都融化
-
先在模型或玻璃杯中放進洗淨並去蒂的草莓，待奶酪液稍微冷卻後再倒入模型或玻璃杯中（倒入高度約草莓的一半左右），即可放進冰箱約2～3小時約可凝固->奶酪的下半部完成
-
重覆步驟1 ，並等到稍微冷卻後再倒入冰箱內已凝固的一半奶酪裡。再冰2～3時待凝固後即可
-
可以直接吃或脫模再倒入盤子吃（脫模tip：整個模型浸在熱水5秒，重覆約1～3次後，邊緣出現些微牛奶液體就可以倒出了）
-
也可換自己喜歡的水果
小撇步
*食材內標的份量是1/2份的奶酪，完成整個奶酪的食材份量準備需要乘2
*我用的玻璃杯是125ml，可做4個
*食材份量可能會因為使用的模型/玻璃杯大小跟草莓大小而有差異，可依照按照比例調整
