水果鮮奶酪~草莓就愛鷹牌煉奶


莉地亞小姐的零廚藝食譜
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這次的奶酪是以鷹牌煉奶取代糖和鮮奶油,簡單迅速又好吃喲!!

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份量
4 人份

食材

  • 將10g的吉利丁粉溶於40ml的冷水中

    將10g的吉利丁粉溶於40ml的冷水中

  • 加熱牛奶(註1)並加入鷹牌煉乳攪拌均勻

    加熱牛奶(註1)並加入鷹牌煉乳攪拌均勻

  • 拌入吉利丁並攪拌均勻使其完全溶解後即可倒入容器中

    拌入吉利丁並攪拌均勻使其完全溶解後即可倒入容器中

  • 應該可以說是一個零失敗、完成之後會很有成就感的甜點;冰鎮(我冰了一天一夜)使奶酪凝結後就可以鋪上水果丁或果醬

    應該可以說是一個零失敗、完成之後會很有成就感的甜點;冰鎮(我冰了一天一夜)使奶酪凝結後就可以鋪上水果丁或果醬

小撇步

1. 牛奶不需要煮至沸騰,大概煮到鍋緣出現泡泡即可
2. 我在奶酪上放了前幾天做的草莓果醬,因為當時設定果醬的主要用途是抹土司,所以收的比較乾;如果一開始就是要拿來加在奶酪上,可以保留多一些水分

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留言

共 5 則
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  • 安靜
    安靜
    吃起來口感比較硬一點,把吉利丁粉減量會滑順一點嗎?
  • 夏米爾
    夏米爾
    超簡單der XD
  • 張慧蘭
    張慧蘭
    吉利丁可以用果凍粉代替嗎

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