水果鮮奶酪~草莓就愛鷹牌煉奶


莉地亞小姐的零廚藝食譜
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這次的奶酪是以鷹牌煉奶取代糖和鮮奶油,簡單迅速又好吃喲!!

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份量
4 人份
熱量
食材
  • 1
    將10g的吉利丁粉溶於40ml的冷水中
  • 2
    加熱牛奶(註1)並加入鷹牌煉乳攪拌均勻
  • 3
    拌入吉利丁並攪拌均勻使其完全溶解後即可倒入容器中
  • 4
    應該可以說是一個零失敗、完成之後會很有成就感的甜點;冰鎮(我冰了一天一夜)使奶酪凝結後就可以鋪上水果丁或果醬
小撇步

1. 牛奶不需要煮至沸騰,大概煮到鍋緣出現泡泡即可
2. 我在奶酪上放了前幾天做的草莓果醬,因為當時設定果醬的主要用途是抹土司,所以收的比較乾;如果一開始就是要拿來加在奶酪上,可以保留多一些水分

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2014/02/23 發表 2.2 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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吃起來口感比較硬一點,把吉利丁粉減量會滑順一點嗎?

4 years ago
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超簡單der XD

6 years ago
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吉利丁可以用果凍粉代替嗎

6 years ago
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什麼是吉利丁粉?英文怎麼稱乎?謝謝。

6 years ago

大家都在查

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