Haiping Lee 22 食譜 126 粉絲 追蹤 香煎黃魚 描述 #防疫在家煮 #平底鍋 #煎 #魚 黃魚肉質柔軟,易於消化吸收,簡單的香煎就非常的美味 已參加:防疫在家煮食譜募集 21 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 黃魚 1條 薑 1小塊 醃魚調味料: 酒 1大匙 鹽 1匙 白胡椒 少許 步驟 黃魚去除內臟、刮去麟片後,以清水洗淨,將魚皮表面的水分擦乾、 用刀將魚分切成2段(★黃魚可不分切); 用調味料均勻抹在魚身(內外都要抹勻)備用; 薑切片。 取鍋加油、放入薑片,待薑煸出香味釋出…;放入黃魚 煎到兩面呈金黃酥脆即可盛盤 小撇步 ★黃魚肉嫩味道鮮美但刺稍多,要注意喔! ★黃魚烹煮前用酒、鹽、白胡椒粉來醃製,可去除腥味。 1.4 萬 瀏覽 2021/06/14 發表