阿婆的古早味蛋餅 ( 影片 )
描述
今天分享一道早午餐料理《阿婆的蛋餅》阿香早餐蛋餅，阿婆蛋餅呢~我從小吃到大，非常古早味的麵糊蛋餅，吃完非常飽足感，尤其是把外皮煎得酥脆，更是美味，希望大家也會喜歡。
影片中有詳細作法，歡迎收看
影片分享連結 : https://youtu.be/t78Dsdsq1p0
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步驟
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將麵粉、糖、鹽、太白粉、水混和均勻
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再將蔥花加入麵糊拌勻
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將蛋打散，加入玉米粒拌勻
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平底鍋加入些許油，開小火，倒入麵糊，用湯匙鋪平
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大約8分乾翻面
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翻面後，用鍋鏟將麵皮提起
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倒入蛋液，將麵皮放在蛋液上，壓一下結合
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翻面將餅皮煎至酥脆
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倒入肉鬆，將蛋餅捲起
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邊捲邊壓
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完成囉~影片中有詳細作法，歡迎訂閱收看 https://youtu.be/t78Dsdsq1p0
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